Ингредиенты:

 

Тесто:

 

- Яйцо куриное — 1 шт.

- Масло сливочное — 80 г

- Сахарная пудра — 100 г

- Какао-порошок — 3 ст. л.

- Молоко — 100 мл

- Мука пшеничная — 130 г

- Разрыхлитель — 1 ч. л.

- Ванилин — 1 г

 

Крем:

 

- Сливки 35% — 150 мл

- Сахарная пудра — 4 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Масло достать из холодильника заранее.

2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.

3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.

5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.

6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.

7. Размешать до однородного состояния.

8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.

9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем.

10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!