Горячие с кусочком сливочного масла и чашкой чая 🫖 – просто идеальный перекус в холодный день

Ингредиенты:

* кефир – 250 мл
* мука – 400–500 г (2–3 стакана)
* яйцо – 1 шт.
* сахар – 2 ч.л.
* соль – 1 ч.л.
* сода – 1 ч.л. (без горки)
* подсолнечное масло – 3–4 ст.л.

Приготовление:

1. Замесить мягкое эластичное тесто и оставить его на 30 минут.
2. Разделить на 6 частей и раскатать лепёшки толщиной около 0,5 см.
3. Жарить на сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими, можно смазать сливочным маслом – тогда они получаются ещё нежнее и ароматнее.

Приятного аппетита и уютных чаепитий!

Тёртый пирог с джемом

Ингредиенты:

* Мука — 250 г
* Сахар — 3 ст. л.
* Щепотка соли
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Сливочное масло — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Варенье или густой джем — по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте мягкое масло и яйцо. Замесите тесто и уберите его в морозильник на полчаса.
3. Охлаждённое тесто разделите на две части: одна должна быть чуть больше.
4. Форму смажьте маслом. Большую часть теста равномерно распределите по дну, сделав небольшие бортики.
5. Сверху равномерно выложите слой густого варенья или джема (не переборщите, чтобы начинка не вытекала).
6. Оставшуюся часть теста натрите на крупной тёрке и распределите поверх начинки.
7. Выпекайте при 190 °C до золотистой корочки. Не передержите, иначе пирог получится сухим.

Пирог получается ароматный, с нежным тестом и сладкой, чуть тягучей прослойкой варенья. Отличный вариант к чаю или в качестве домашнего десерта!