• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГРИБНАЯ ПОХЛЁБКА СО СВЕЖИМИ ЛИСИЧКАМИ 25-08-2025 18:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРИБНАЯ ПОХЛЁБКА СО СВЕЖИМИ ЛИСИЧКАМИ
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ

Рецепт вкусной похлёбки из лисичек, густой и ароматной. Приготовить похлёбку из лисичек по этому рецепту можно очень быстро и без особых усилий.
gribnaya-pohlebka-so-svejimi-lisichkami__1245x700 (700x350, 354Kb)
Ингредиенты:
 
Набор овощей и зелени: 
Лук зелёный свежий 5 г
Петрушка 5 г
Укроп 10 г
Лист лавровый 1 шт
Чеснок 6 г
 
Лук репчатый (90-150 г) - 1 шт
Грибы лисички свежие - 200 г
Бульон овощной - 500 г
Паста мисо белая - 20 г
Морковь свежая соломка - 50 г
Картофель свежий - 250 г
 
КБЖУ на 100 г : 55,8 / 1,7 / 3,0 / 5,5
 
Приготовление:
 
1. Картофель очистите и нарежьте кубиком 1,5х1,5 см.
2. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Лисички тщательно промойте, крупные грибы разрежьте пополам.
3. Разогрейте в сотейнике 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, лук и соломку моркови 3 минуты на сильном огне.
4. Убавьте огонь под сотейником с луком и морковью до среднего, добавьте картофель и лавровый лист, перемешайте и жарьте 2 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте лисички, перемешайте и жарьте 1 минуту, периодически помешивая.
5. В сотейник к овощам влейте бульон и 100 мл воды, добавьте пасту мисо, доведите до кипения и варите 10 минут при лёгком кипении.
6. Чеснок раздавите, очистите и нарубите мелко. Листочки петрушки и веточки укропа отделите от стеблей и нарубите мелко. Зелёный лук нарубите мелко. В кастрюлю к супу добавьте нарубленные укроп, петрушку, зелёный лук и чеснок, посолите по вкусу, перемешайте, снимите с огня, удалите лавровый лист, накройте сотейник крышкой и оставьте постоять 3 минуты.
7. Разлейте суп по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cross-expert  (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/



---------

СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ И КОПЧЁНЫМИ РЁБРЫШКАМИ

Благодаря копчёным рёбрышкам и грибам суп получается очень насыщенным и ароматным.
17c7a1f82939399990b9daba90133573-2016 (600x300, 196Kb)
Ингредиенты
На кастрюлю 2,5 литра:
 
Гречка - 0,5 стакана
Картофель средний - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы сушеные - 1 стакан
Масло оливковое - 1 ст. л.
Укроп - 0,5 пучка
Ребра свиные копченые - 300 г
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
 
Процесс приготовления
 
Для приготовления вкусного супа с гречкой и грибами возьмите продукты по списку. 
Овощи помойте, почистите.
Грибы предварительно залейте кипящей водой, накройте крышкой и дайте им набухнуть минут 20-30. Воду не сливайте, после добавите её в суп.
Вскипятите в кастрюле воду, положите в нее нарезанные ребра и грибы вместе с водой, варить 15 минут. Спустя 15 минут добавьте промытую гречку, постоянно собирайте пену (так как после добавления гречки ее будет много) и нарезанный картофель, варите еще 15 минут.
Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавьте в кастрюлю, варите еще 5-7 минут.
Добавьте лавровый лист и зубчик чеснока, надрезанный крестообразно, варите суп еще 5-7 минут.
Нарежьте мелко укроп, добавьте в суп, перемешайте, накройте крышкой и выключите плиту. Дать грибному супу с гречкой настояться минут 15-20.
Перед подачей из супа удалите чеснок.
Гречневый суп с грибами готов, подавайте со сметаной. 
Приятного аппетита!
По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГРИБНАЯ ПОХЛЁБКА СО СВЕЖИМИ ЛИСИЧКАМИ | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»