• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусный ужин из простых продуктов: мясо с овощами в фольге 08-08-2025 12:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкусный ужин из простых продуктов: мясо с овощами в фольге

Когда времени совсем мало, а хочется вкусно накормить всю семью, меня спасают рецепты-«выручайки». Знаете, такие, где ничего жарить не надо, не надо стоять у плиты: всё нарезал, завернул — и в духовку.
Один из моих любимых вариантов — ужин в мешочках из фольги. Всё, что нужно: немного мяса, картошки и овощей. Получается сочно, ароматно и по-настоящему домашнее. А ещё — порционно, без суеты и мытья кучи посуды.
 
Мясо - 400 г (подойдет любое мясо, я готовила из свинины)
Картофель - 4 шт.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 100 г
Майонез - 2 ст.л.
Зелень укропа - 5-10 г
соль, перец по вкусу
 
Для маринада мяса:
Майонез - 4 ст.л.
Приправа к мясу - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовлю мясо: Его нарезаю небольшими кусочками. Для маринада, майонез смешиваю с приправами (приправы перечислены ниже в списке ингредиентов), добавляю выдавленный чеснок. Перемешиваю всё с мясом и оставляю мариноваться на 15–20 минут.

Подготавливаю овощи: Тонко нарезаю очищенный картофель;
полукольцами нарезаю лук;
колечками нарезаю морковь;
и, как и морковь, колечками нарезаю помидоры.
Все продукты делю на 4 части и каждую часть выкладываю на заранее подготовленные листы фольги и пергамента. Подробнее можно посмотреть в видео выше.
Размер каждого листа: фольга - минимум 40 на 30 см, пергамент минимум 30 на 30 см.
 
Выкладываю продукты на каждый лист в таком порядке:
Сначала — картофель, немного солю;
Затем — лук и морковь;
Сверху — замаринованное мясо;
Дальше собираю края фольги, придавая форму мешочка, но не закрываем полностью. Разравниваю равномерно мясо и сверху, на мясо, выкладываю помидор и немного солю его. Закрываю мешочек и также собираю остальные мешочки.
 
Ставлю все мешочки на противень, или в форму для запекания
и отправляю их запекаться в духовку, при 200 градусах, примерно на 50 минут.
 
Это ещё не всё: Пока мясо с картошкой и овощами запекаются, натираю сыр на крупной терке, добавляю в сыр майонез и измельченный укроп. Перемешиваю.
И за 10 минут до готовности, раскрываю мешочки и добавляю этот сыр сверху.
Снова отправляю в духовку и жду пока сыр расплавится.
 
Подаю прямо в фольге — удобно, красиво и посуды минимум. Но, конечно можно и по другому. Также, можно посыпать зеленью, паприкой, чёрным перцем. В итоге у каждого на тарелке — свой сочный мешочек с вкусным ужином!
Добавлю - Рецепт супер! Готовится легко, продукты самые простые, а результат — вкусный ужин с ароматной корочкой и сочной серединкой. 
 
****************** *** ******************
 
Если не хотите запекать в фольге или пергаменте — возьмите горшочки или силиконовые формы:
Выложите также слоями подготовленные овощи и мясо
Накройте крышкой или фольгой
Запекайте так же — при 180–200°C около 50–60 минут
 
****************** *** ******************
 
Полезные советы:
✔️ Фольгу обязательно комбинируйте с пергаментом — ничего не пригорит и не прилипнет.
✔️ Мясо лучше резать небольшими кусочками — приготовится быстрее и равномерно.
✔️ Картофель солите обязательно — иначе останется пресным даже при сочном мясе.
✔️ Если хотите ярче аромат — добавьте немного тимьяна, розмарина или копчёной паприки.
✔️ Овощи можно варьировать — отлично подойдут кабачки, баклажаны, кукуруза.
✔️ Сырную шапку лучше выкладывать ближе к концу — тогда она расплавится, но не засохнет.

https://dzen.ru/a/aJG1sfOw7QuHoHmR

 

БЫСТРО,  ПРОСТО,  ВКУСНО !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусный ужин из простых продуктов: мясо с овощами в фольге | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»