[466x700]

Ингредиенты

Тесто:
300 г моркови
3 яйца
170 г сахара
180 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
100 г сливочного масла (растопленого)
80 г любых измельченных орехов
Крем:
400 г сметаны или сливок 33%
250 г творога
ванильный сахар – по вкусу
200 г любых ягод
Инструкция

1. Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую пену. Добавляем остывшее сливочное масло и натертую на мелкую терку морковь, тщательно перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем в смесь и перемешиваем, добавляем орехи.
2. Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут. Полостью остужаем корж и разрезаем его на 2 части по горизонтали. Для крема сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем творог и сахар. На нижний корж выкладываем половину крема, накрываем вторым коржом, бока и верх торта также обмазываем кремом. Отправляем торт в холодильник на 2 – 3 часа. Украшаем торт по – желанию. Приятного аппетита!

Источник:http://chocolate-kiss.ru/morkovnyj-tort-s-tvorozhnym-kremom/