Нет времени заниматься сложной выпечкой или ждете гостей, тогда этот рецепт рулета вас всегда выручит. Им поделились авторы jrati.ru, а мы поблагодарим их и постараемся испечь быстрый рулет.

Ингредиенты:

• сгущенное молоко - 1 банка
• яйцо - 2 шт.
• соль - щепотка
• сода - 0,5 ч.л.
• лимон - для погашения соды
• мука - 1 стак.
• растительное масло -
• твороженная масса с курагой - 200 - 300 г

Приготовление:

В глубокую тарелку налить сгущенное молоко, добавить яйца, взбить. Из половинки лимона выдавить сок и погасить соду, вылив полученную жидкость в тарелку. Добавить соль и постепенно всыпать просеянную муку. Перемешать до однородной консистенции.

Тесто вылить на застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом противень и поставить в разогретую до 150С духовку на 20 - 25 минут.

Достать из духовки, смазать творожной массой с курагой.

Аккуратно свернуть тесто рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам.

Рулет разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - Творожный десерт с бананом
Часть 2 - Австрийский штрудель с яблоком и вишней
Часть 3 - Нежный рулет за 15 минут
Часть 4 - Быстрый рулет на сгущенном молоке