Самый легкий торт Сметанник.  Выпекать не надо, коржи обжариваем на сковороде.

Тесто.

200 гр сметаны

200 гр сахара

3 стакана муки

1 ч л разрыхлителя

Крем.

сметана 600 гр

сахар 180 гр

Соединить сметану с сахаром и перемешать.

В отдельной миске перемешать муку с разрыхлителем и добавить в миску к сметанной массе. Замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать каждую часть в круг диаметром 20-22 см. Обрезать ровный круг, приложив тарелку или крышку. Из обрезков получится ещё 2 коржа - итого получится 8+2=10 коржей.

Выпекаем коржи на сухой сковороде на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Для крема взбить сметану с сахаром и полученным кремом перемазать коржи.

Для украшения можно взять шоколадное и белое печенье. Раскрошить его и обсыпать бока и верх торта. Дать торту хорошо пропитаться, желательно на ночь.

из инета