Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат «Десятка» на зиму из баклажанов
Ингредиенты к рецепту «Салат „Десятка“ на зиму из баклажанов»:
|
Баклажаны синие
10 шт.
|
Гвоздика
2 шт.
|
|
Зира (Кумин) сухая
1 ч. л.
|
Лавровый лист
2 шт.
|
|
Лук белый
10 шт.
|
Масло подсолнечное рафинированное
250 мл
|
|
Морковь
10 шт.
|
Перец сладкий
10 шт.
|
|
Перец чёрный горошком
10 шт.
|
Помидоры
10 шт.
|
|
Сахар мелкокристаллический
2 ст. л.
|
Соль
5 щепотка
|
|
Уксус яблочный
100 мл
|
Чеснок
10 зубчик
|
Приготовление блюда по рецепту «Салат „Десятка“ на зиму из баклажанов»:
[300x200]
Шаг 2
Помойте и очистите от кожуры все овощи, а также вытащите семена у перца. Я нарезала овощи крупно. Если вы порежете мелко, то на приготовление салата у вас уйдёт меньше времени, чем у меня. Смотрите сами.
[300x200]
Шаг 3
Налейте масло в кастрюлю, на дно положите весь лук и чеснок. Смешайте сахарный песок с солью и насыпьте чуток этот слой. Сыпьте понемногу каждый новый слой.
[300x200]
Шаг 8
Поставьте кастрюлю с овощами на большой огонь. После того, как закипит, убавьте огонь до минимума и пусть тушится 40-60 минут. За 5 минут до окончания, налейте в кастрюлю уксус. Время истекло и вот так выглядят мои овощи. Смотрите, сколько сока выделили овощи. Довольно много. Если вам не нравится, когда столько сока, не наливайте воды и помидоры возьмите менее сочные и более мясистые.