Данный журнал издавал русский журналист и литератор Николай Павлович Аловерт, в котором давались практические советы по домашнему хозяйству, моде, светской жизни. Журнал издавался с 1885 по 1918 годы и пользовался невероятной популярностью.
Как улучшить цвет лица:
Хорошенькие женщины иногда жалуются на красноту и сыпь, появляющуюся на лице, и не знают, как от них избавиться. Средство есть и очень простое. Прелестный, нежный цвет лица, являющийся столь очаровательным для французских женщин 18 века, был единственно лишь результатом их воздержанности. Они никогда не пили вина, ни ликёров, единственный употребляемый ими напиток была кипячёная вода с сахаром. Пища их состояла из цыплят, овощей и компота. Такое питание, совершенно достаточное для праздных женщин, чрезвычайно благоприятствовало их красоте и поддерживало их в цветущем здоровье. Правильный образ жизни, здоровая пища (смесь растительной и животной), отсутствие в ней возбуждающих острых веществ, как-то перец, уксус и т.п. есть лучшее условие для красоты.
Как очистить серебро:
Одна американская хозяйка сообщает, что вода, в которой варился картофель, отлично отчищает серебро, имея то преимущество над всевозможными порошками для чистки металлов, что от неё не остаётся черноватого налёта в углублениях резьбы и украшений. Картофельная вода также совершенно уничтожает пятна, появляющиеся на ложках и других серебрянных предметах после употребления яиц.
Как избежать сутулости у детей:
Матери справедливо отчаиваются, видя как часто их дочери вырастают сутуловатыми. Помимо врачебных или ортопедических средств, можно предотвратить эти искривления позвоночного столба у детей весьма простым способом: нужно заставлять их ежедневно упражняться в круговом перекидывании верёвки, растянутой обеими руками, через голову за спину и обратно. Это простое движение приводит лопатки назад и внутрь, а грудь вперёд, что в тоже время развивает лёгкие. Можно начать с 10 оборотов в первые дни и постепенно дойти до 100 или 120.
Правила здорового сна:
Положение тела во время сна имеет большое значение. Если голова лежит ниже туловища, то сон скоро прерывается и положение это весьма вредно для полнокровных. Если наоборот, голова приподнята чересчур высоко, кровь приливает к мозгу в слишком малом количестве, и сон бывает неспокоен. Утром, проснувшись, человек чувствует себя не только не освежённым, но и усталым и разбитым. Голова должна быть выше тела на 4 дюйма. Подушка не должна быть чересчур мягкой, чтобы голова не утопала в ней и не покрывалась бы испариной, служащей источником зубной боли, насморка и пр.
.
Как продлить жизнь цветам:
Если к воде, в которую поставлены срезанные цветы, примещать камфоры, цветы остаются свежими гораздо дольше и дают больше цвета.
[показать]
Как увлажнить воздух в помещении и продлить жизнь комнатным растениям:
Комнатные растения весьма часто погибают при отоплении железными печами или коксом. Это происходит от крайней сухости воздуха при подобной топке. Для предохранения растений от засыхания, нужно около печей или каминов ставить сосуды с водой, или же обрызгивать листья оранжерейной спринцовкой.
Как очистить старые фотографии от грязи:
Старые и грязные фотографии, если только они не полиняли от солнца, отчищаются чёрствым мякишем булки. Пятна исчезают от капли бензина.
Откуда произошло выражение "синий чулок":
Происхождение выражения "синий чулок", относится ко времени Байрона, когда в Англии в большой моде между дамами были эстетические чаепития, на которые приглашались и мужчины, преимущественно учёные. Разговор шёл исключительно об искусстве, литературе, науке и философии. Дамы, большинство из них старые девы, приносили с собой рукоделия, в особенности же весьма распространённые в то время синие чулки, которые они прилежно вязали. Не всегда основательно образованные, дамы эти, принуджённые однако поддерживать учёную беседу, должны были знать всего понемного, поэтому они усердно читали, пренебрегая домашними обязанностями. В насмешку их назвали "синими чулками".
Новый способ заключения браков:
Американские газеты сообщают о новом способе заключения браков. На свадьбе в Чарльстоне (южная Каролина), на которой присутствовало много холостяков и незамужних, один молодой адвокат предложил следующее: неженатые члены общества пусть изберут из своей среды президента, обязав его клятвою сохранять в строжайшей тайне всё, что он услышит в течении вечера. Каждый мужчина и каждая дама пишут на бумаге своё имя и имя того или той, с которыми желают сочетаться браком. Записки эти вручаются президенту, и в случае, если окажутся взаимно желающие соединиться узами гименея, президент сообщает об этом надлежащим лицам. Если же имена в записках не сходятся, он хранит свои сведения в тайне. Предложение это было принято и немедленно приведено в исполнение. Двенадцать девиц и мужчин выразили желание вступить в брак, выбор их остался между ними и президентом. Несколько месяцев спустя, пережинились одиннадцать пар и восемь из молодых мужей признались, что они никогда не решились бы сами сделать предложение избранницам своего сердца.
Как очистить оконные стёкла:
Особенно трудно бывает очистить оконные стёкла после того, как в доме долгое время работали каменщики, маляры или лепщики. От оттирания щётками и грубыми тряпками стёкла получают царапины и утрачивают свою прежнюю прозрачность. Предлагаемым же средством, имеющимся во всяком доме, каждая хозяйка избавляется от излишнего труда и неприятностей. Для этого стоит только смочить стёкла крепким уксусом или разбавленной соляною кислотою и тогда матовые пятна быстро сами собою исчезнут, так что, промыв затем чистою водою, стекла станут по прежнему чистыми и прозрачными.
[показать]
Тушение загоревшейся одежды:
Известно, что горение нуждается в большом притоке воздуха, а поэтому, для тушения огня, прежде всего нужно затруднить по возможности приток воздуха. Вследствие этого лицо, на котором, по неосторожности, как это часто случается, или по другим причинам, загорится одежда, должно немедленно броситься горящей стороною на пол и кататься по нему так, чтобы вся горящая сторона прикасалась к полу, и в тоже время стараться притягивать всё, что имеется под рукой - ковры, скатерти и пр., окутывая ими себя, возможно ближе к телу, чтобы быстрее потушить огонь. Окружающие же лица обязаны поспешить прикрыть горящего находящимися под рукой коврами, одеялами, верхним платьем, не опасаясь, что эти предметы сами загорятся, так как для этого нужно больше времени, чем для того, чтобы потушить пламя.
Уничтожение вредителей:
Для уничтожения листовых вшей на растениях нужно поливать их и спрыскивать настоем томатов или их листьев.
Профилактика простуды:
Чтобы предохранить горло от простуды во время холодной и сырой погоды, полезно употреблять полоскание из чёрного чая.
Как избавить собак от вшей:
Многие женщины боятся гладить и ласкать больших собак, из опасения получить от них известных насекомых. Весьма легко избавить собак от неприятных паразитов, накладывая в их конуры или вообще в место, где они спят, свежие листья орешника, запах которого имеет свойство убивать паразитов.
Дискомфорт при принятии ванны:
Некоторые лица, при погружении в ванну, ощущают давление в груди и под ложечкой. Симптомы эти указывают на слабость груди и желудка. Чтобы предупредить это неприятное чувство, нужно перед погружением в воду, натереть эти места миндальным маслом.
[показать]
Отбеливание зубов:
Для придания зубам белизны с прелестным розовым оттенком, нужно каждое утро полоскать рот раствором фуксина, распустив один миллиграм этого вещества в чайном ложке воды. Фуксин в таком количестве нисколько не вреден для здоровья.
Как похудеть:
Лицам, страдающим неумеренной полнотой, следует воздержаться от мучной пищи, и избегать по возможности бисквитов и печения. Даже хлеб должно употреблять поджаренный, ограничиваться коркой, не съедая мякиша.
Как избавиться от дефектов кожи лица:
Иногда на лице бывают шероховатости и выпуклости кожи, неприятные на вид. Такие места нужно каждое утро смазывать свежими густыми сливками и проблемы исчезнут через 12-15 дней.
Как полюбить молоко:
При некоторых болезнях или при выздоровлении, врачи предписывают употребление в пищу исключительно молоко, которое многим противно. Для уничтожения этого отвращения, достаточно вскипятить вместе с молоком несколько листьев мяты, это отнимает от молока неприятный вкус и весьма облегчает пищеварение.
Как остановить кровотечение из носу:
Чтобы остановить кровотечение из носу, нужно поднять кверху руку, противоположную той ноздре, из которой идёт кровь и держать её так в течении нескольких минут. Или же, если это не помогает, следует начать имитировать жевание. Движение это, действуя на кровеносные сосуды, из которых происходит излияние, отвлекает от них кровь, привлекая её в другие области.
[показать]
Как вылечить мозоли:
Страдающим несносными болезненными мозолями отличным средством могут служить свежие цветы и листья жимолости, которыми в течении месяца нужно ежедневно натирать больное место. Мозоли исчезают навсегда.
Прифилактика загара, веснушек, прыщиков:
Чтобы предохранить лицо летом от загара, веснушек, красноты и прыщиков, нужно каждый вечер умываться земляничным соком. Ягоды выжимают сквозь кисею, и предварительно вымыв лицо чистою водою, обтирают его выжатым соком, придающим коже мягкость и белезну.
Как смягчить волосы:
Некоторые особы обладают плоскими волосами, которые трудно завиваются и легко смачиваются. Чтобы удержать их завитыми, следует смочить их горячим пивом и завернуть в папильотки из кисеи или мягкой бумаги. Сделав это вечером перед тем как ложиться спать, на утро волосы убираются как угодно.
Как развести огонь:
Огонь в печках разводится высушенной картофельной шелухой гораздо лучше и скорее, нежели деревянными растопками.
Универсальный лимон:
Лимон может упортребляться для весьма различных целей. Измятая середина плода прикладываемая утром и вечером к мозолям и затверделостям кожи, уничтожает их в два-три дня. Кашель проходит от сладкого лимонада. В летнюю жару полезно съедать каждое утро по ломтику лимона, чтобы избавиться от утомительной слабости. Наконец лимон помогает распознавать качество туалетной пудры: если на пудру капнуть лимонным соком и она зашипит, то пудра безусловно вредна для кожи и её не следует употреблять.
[показать]
Ароматизация комодов:
Насыпьте в ящики комодов прямо на дерево листья роз, душистых трав и посыпьте их солью, толчоной гвоздикой, апельсиновых и лимонных сушёных корок и оставьте всё это на неделю, переворачивая каждый день. Запах так крепко въестся в дерево, что все предметы положенные в ящики, будут пропитаны прелестным запахом.
Как бороться с улитками на земляничных и клубничных кустах:
Земляничные и клубничные кусты летом иногда страдают от улиток, покрывающих ягоды и листья противной слизью. Чтобы избавиться от них, между кустиками ягод кладут большие капусные листья, намазанные прогорклым маслом. Улитки массами наползут на них и утром их можно будет легко уничтожить.
Как избавиться от кротов:
Простое средство изгнать из сада кротов, не убивая этих полезных в полевом хозяйстве животных, состоит в том, чтобы отверстие каждого взрытого кротового бугорка заткнуть тряпкой, пропитанной петролеумом или каменноугольным дёгтем, запах которого так противен кротам, что они совсем покидают сад.
Как улучшить вкус старого картофеля:
Старый картофель, долго сохраняемый в погребах, принимает сильно неприятный вкус, который однако совершенно исчезает, если перед употреблением за два часа его очистить и опустить в холодную воду, которую следует поменять за это время два-три раза.
Как бороться с укусами насекомых:
При укусе осой, пчелой или комаром, если нет феноловой кислоты или летучей соли, следует прикладывать растёртые листья чистотела. Через несколько минут утихает боль от укуса, а через час исчезает опухоль и краснота.
[показать]
Средство от ожогов:
За неимением карболовой кислоты, в которую обмокают вату и кладут её на обожженое место, нужно взять водку. Когда вата с водкой высохнет, не снимая её с ожога, наливают на неё водку снова. Это простое средство не только предупреждает сильную боль, но даже уничтожает все последствия ожога, препятствуя образованию шрамов.
Как очистить пальцы от вишни:
Пальцы, запачканные вишнями или другими ягодами, немедленно становятся совершенно чистыми, если вымыть их водою и мылом и не вытирая, держать над дымящимися фосфорными спичками, которые трут одна об другую.
Хозяйство в сентябре:
Упавшие плоды собирают, сушат впрок, из недоспелых делают желе. Варят варенье из разных сортов слив, делают сливянку. Варенье из дынь и шиповника. Ореховый ликёр дополняется и фильтруется. При сухой погоде собирают фрукты, приготавливается яблочный сидр, яблоки прессуются и сок наливают в предварительно окуренные серой бочки, которые нужно держать в одном месте, не перекатывая их. В конце сентября заготавливают овощи, гусей для Рождества начинают откармливать с сентября.
Чистка оконных рам и зеркал:
Оконные рамы и зеркала быстро и хорошо отчищаются мелом, истолчённым и завязанным в тряпочку, которую погружают в холодную воду, пока мел размокнет и размягчится. Тогда им натирают поверхности стекла, но не очень мокро, а затем вытирают насухо чистым полотенцем.
Средство для чистки потускневших зеркал и стёкол:
Горсть обыкновенной жгучей крапивы мочат в холодной воде и вытирают поверхность зеркала или стекла, повторяя это два или три раза, а затем обмывают чистой водой.
[показать]
Лечение кашля у детей:
Когда у детей внезапно появляется резкий кашель вдоль крупа, им нужно дать одну или две чайные ложки горячего мёда после чего наступает немедленное отделение мокроты и облегчение.
Как убрать дурной запах у продуктов:
Чтобы отнять дурной запах от тронувшегося мяса, рыбы или дичи, их нужно посыпать угольным порошком, прокипятить в течении нескольких минут и затем вымыть в свежей воде. После этого продукты потеряют дурной запах и могут быть употреблены в пищу.
Как приготовить горчицу:
Хорошая горчица приготавливается следующим образом - горчицу толкут в ступке в мелкий порошок, вместе с небольшим количеством уксуса, пока вся масса примет однородность сиропа. Затем горчицу хранят в глиняных или фаянсовых банках, плотно заткнутых и залитых варом. К горчице можно добавить сахару, мёда, виноградного сока, пряностей. В Провансе к горчице для вкуса добавляют анчоусы и каперсы.
Как сделать яйца необычайно белыми:
Чтобы придать варёным яйцам необыкновенно красивую белизну и приятный матовый оттенок, нужно прибавить к солёной воде в которой они варятся, немного уксуса.
Как кислые апельсины сделать сладкими:
Кислые апельсины становятся сладкими, если их целиком опустить на минуту в горячую воду.
Как сохранить лёд:
Лёд хорошо сохраняется, закрытый от воздуха опилками или перьями. Небольшие куски льда в комнате больных следует заворачивать в фланелевые мешки, свободно подвешивать их в ведро или другой глубокий сосуд и закрывать отверстие пуховой подушкой.
[показать]
Как бороться с пятнами от ржавчины:
Заржавевшее железо отчищается лимонной солью, которой натирают пятна и держат их на пару, оттирая тряпкой, пока не исчезнут.
Как наточить ножи:
Ножи отлично натачиваются следующим способом - лезвия погружают на полчаса в воду, с примесью двух щепоток кухонной соли, а потом точат на точильном камне или на стальной точилке. От этого натачиваются даже самые тупые ножи. На юге Франции, косари, во время обеденного отдыха, также погружают свои косы в солёную воду.
Как отличить натуральный материал от искусственного:
Чтобы отличить шёлк и шерсть от бумаги, что весьма важно в настоящее время подделок и фальсификации тканей, есть очень простой способ - нужно выдернуть из материи нитку и сжечь её. Шёлк и шерсть, будучи веществами животными, подобными волосам и горят как эти последние, с особым запахом, не обугливаясь дальше сгоревшего места. Бумажная же нитка сгорает с пламенем, подобно бумаге и остаток бывает обугленный и волокнистый.
Как лечить одышку у певчих канареек:
Одышка у певчих канареек обыкновенно происходит от ожирения, вследствие чересчур обильного корма. Лечение состоит в том, чтобы давать умеренно корм, состоящий как можно больше из зелени и всегда сухой, а не влажный.
Средство от икоты:
Часто очень мучительную икоту можно прекратить разом, проглотив чайную ложку хорошего уксуса с мелким сахаром.
Как спасти старые орехи:
Старые орехи получают прежнюю свежесть, если их облить в чану солёным кипятком. Орехи вынимаются оттуда когда они остынут, и они становятся по прежнему свежими с виду и на вкус.
Как взбивать яйца быстрее:
Для того, чтобы яичные белки сбивались поскорее, к ним прибавляют щепотку соли. Чем холоднее яйца, тем скорее они сбиваются.
Как избавиться от запаха масляной краски:
Запах масляной краски трудно переносится, и в большинстве случаев причиняет головную боль. Выкрашенные комнаты проветриваются, раскрывая окна и двери, но этого недостаточно. Маляры ставят также в окрашиваемой комнате ведро с водою, в которое бросают несколько пучков сена, таким образом запахи вытягиваются. Можно в несколько часов истребить запах краски, поставив в комнате по два сосуда, содержащие каждый 1/8 серной кислоты. Испарения кислоты поглощают запах краски и спустя несколько часов, когда прекратится действие кислоты, комнату вентилируют.
Как избавиться от судороги:
Многие люди подвержены судорогам, сводящим ноги во время плавания или ходьбы. Лучшим средством для прекращения судорог есть крепкая перевязка на ноге ниже колена. Судороги прекращаются через несколько мгновений.