Вот как сделать идеальный крем для выпечки: вкуснее мороженого!

Самый вкусный крем в мире!

Рецепт этого крема - просто удивительный. Он по вкусу напоминает мороженое, сладости с ним просто тают во рту.

И самое приятное - его можно использовать для абсолютно любой выпечки.

Возьмите: 
сметана (жирная или домашняя) — 500 гр.; 
сахарный песок — 180 гр.; 
масло сливочное размягченное — 250 гр. 
; 
лимонная цедра; 
яйца куриные — 2 шт.; 
мука пшеничная — 3 ст.л.; 
ванильный сахар.

Приготовление.

Соедините муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.

Поставьте смесь на водяную баню, и варите до загустения. Постоянно помешивайте крем, так как он быстро пригорает. Остудите смесь.

Сливочное масло хорошо взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавляйте порциями крем. Консистенция должна быть однородной.

Вот и все - крем готов!

Обязательно попробуйте его приготовить!

источник