Торт «Спартак»

Если открыть меню любого уважающего себя заведения, в нём можно найти сразу несколько вариантов десертов, от новомодных до традиционных. Но что бы ни предлагал шеф-повар, одна позиция остается неизменной — шоколадный торт. Ох, сколько рецептов уже успела предложить редакция «super-shef»! Мы готовили, выбирали лучший, делились особыми секретами.

Не просто шоколадный, а шоколадно-медовый десерт. Когда я вижу фото такого торта, мне кажется, что приготовить его очень сложно. Но этот рецепт ломает стереотипы: один корж, простой крем, вместо многокомпонентного украшения — шоколад. Приготовить может каждый, и вы попробуйте.

Ингредиенты

• Пшеничная мука 130 г
• Яйцо 3 шт.
• Какао-порошок 20 г
• Сахар 100 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Мёд 2 ст. л.
• Сгущенное молоко вареное 350 г
• Сливочное масло 150 г
• Черный шоколад 50 г

Приготовление

• 
  Взбивайте яйца с сахаром в течение 10 минут до белой пены. Добавьте жидкий мёд, продолжая взбивать массу.
• 
• Отдельно соедините какао-порошок и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
• 
• Аккуратно влейте яичную смесь в сухую. Взбивайте до однородности.
• 
• Смажьте противень небольшим количество масла. Перелейте в него тесто. Выпекайте 12 минут при температуре 180 °С.
• 
• Пока тесто в духовке, смешайте сгущенку с размягченным маслом до однородности.
• 
• Когда бисквит остынет, разрежьте его на четыре части. Смазывая каждый слой, бока и верх кремом, соберите торт. Отправьте в холодильник на 60 минут. Украсьте тертым шоколадом. Отправьте в холодильник на 4 часа.
•  
• В то время когда в большинстве случаев коржи надо еще и пропитывать, эти идеальны и без сладких сиропов. Торт получается ну очень вкусным. Всегда можно удвоить количество ингредиентов и испечь два больших коржа, чтобы торт был еще пышнее. Вас интересуют другие шоколадные десерты? Смотрите тут. Опубликуйте рецепт на своей страничке в Facebook и возвращайтесь к нему, когда хочется чего-то нереально сладкого.

  источник zacceni.ru

  Источник: 

  https://yznalraskazidrygomy.ru/blog/43973832723/To...rtesen.ru&paid=1&pad=1