Пирог из творога

[570x285]

Такой пирог из творога можно готовить каждый день. Готовится он из продуктов, которые практически всегда есть в доме. Напоминает он творожную запеканку, так что детки будут довольны. Для начинки сегодня мы будем использовать вишню. Подойдет и черника, и малина, и смородина.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.,
• Сахар – 5 ст. ложек,
• Творог – 400 гр.,
• Цедра лимона (по желанию) – 1 ст. ложка,
• Мука – 5 ст. ложек,
• Ягоды (малина, вишня, смородина) – 200 гр.,
• Соль - щепотка,
• Сода - 1/4 ч. ложки,
• Сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:

1. Ягоды (малина, вишня, смородина) промываем, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней влаге. У вишни предварительно удаляем косточки.
2. Творог перетираем через сито или очень хорошо разминаем вилкой. Должна получиться паста из творога.
3. Яйца вбиваем в большую миску, насыпаем сахар и взбиваем миксером в белую пену.
4. Теперь вилкой, медленно делая движения «вверх-вниз», добавляем творог.
5. Затем цедру лимона, соль, соду, муку и перемешиваем. 
6. Форму смазываем подсолнечным маслом и выливаем в нее тесто. Дно формы желательно покрыть пекарской бумагой.
7. Выкладываем сверху ягодки (у меня была вишня) и отправляем форму в духовку.
8. Выпекаем пирог 25-30 минут при 180 градусах С. 
9. Пирог из творога охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой и режем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

1.
[430x215]

2.
[430x215]

3.
[430x215]

4.
[430x215]

5.
[431x216]

6.
[430x215]

7.
[430x215]

Источник