Предлагаем приготовить необычные и полезные котлеты. Эти котлеты из цветной капусты с укропом и болгарским сыром совсем просто приготовить, но они очень вкусные. Котлеты можно подавать в теплом виде или холодными, вместе с острым соусом или с йогуртово-чесночным соусом.

Ингредиенты:
600 гр цветной капусты
1 яйцо
1 луковица
25 гр пармезана (натереть)
25 гр болгарского сыра (натереть)
30 гр панировочных сухарей
15 гр укропа
3 гр соли
15 гр оливкового масла

Приготовление:
1. Отварите цветную капусту в подсоленной воде. Слейте воду и измельчите капусту с помощью вилки.
2. В пюре из капусты добавьте мелко нарубленный лук, панировочные сухари, болгарский сыр, пармезан, соль, яйцо и измельченный укроп. Перемешайте ингредиенты.
3. Сформируйте котлеты. Постелите на противень пергаментную бумагу и выложите на неё овощные котлеты. Смажьте котлеты оливковым маслом и выпекайте на протяжении 15 минут при температуре 195 градусов.

Рекомендация:
Для красивой румяной корочки, можете смазать котлеты смесью масла и яйца!

Приятного аппетита!