[показать]

Ингредиенты:

• 250 грамм дрожжевого слоеного теста,
• 200 грамм мягкой феты (брынзы),
• 1 маленькое яйцо,
• 1 желток,
• 2 столовых ложки жирной сметаны,
• 2 зубчика чеснока,
• свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза),
• 2 столовых ложки сливочного масла,
• 1 столовая ложка сливок,
• перец, сухой майоран

Способ приготовления: Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку.Также добавить сметану, перемешать.

Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм.

На тесто равномерно намазать начинку.

Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков. Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см.) сливочным маслом .

Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками.

Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при t 170* примерно 35 минут. Приятного аппетита!