Сегодня я расскажу Вам как приготовить щербет в домашних условиях. Ингредиенты доступные и привычные для Вас. Такой рецепт стал настоящим открытием для меня! Просто находка вкусно и оригинально!
Ингредиенты:
вода — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сухое молоко — 2 стакана;
Курага — 100 гр.;
Орехи — 100 гр.;
Сушёная вишня — 100 гр.(можно изюм, чернослив и т.д.)
Щербет в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Залейте кипятком вишню и курагу.
Воду слейте и нарежьте курагу небольшими кусочками.
Форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.
На сковороду всыпьте сахар и залейте водой, на среднем огне, доведите до кипения. Когда сироп закипит, пойдут мелкие пузырьки. Варите до того времени, пока пойдут крупные пузырьки. С этого момента варите 3 минуты.
Затем частями вводите сухое молоко, постепенно перемешивая.
Как только вводите сухое молоко, огонь должен быть минимальный.
Добавьте половину орехов, вишни и кураги.
После этого варите смесь 8-10 минут.
Переложите получившуюся смесь в форму, а сверху выложите оставшиеся орехи, курагу и вишню. Немного их утопите пальчиком.
Накройте пищевой пленкой и уберите щербет в холодильник на 3-4 часа.
Достаньте из формы и нарежьте кусочками. Кусочки делайте любого размера.
