• Авторизация
Дневник Svetlana_50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 15-02-2020 15:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепты булочек к чаю: Кулинарим с Таней

Тесто как пух! Такие булочки получатся у всех! Очень простые рецепты мягких и воздушных булочек к чаю.

 

--- 1 ---

200 мл. тёплого молока
10 гр. свежих дрожжей (3-4 гр. сухих)
40 гр. сахара
1 среднее яйцо
+/-400 гр. муки
50 гр. слив. масла (растит.)
0,5 ч.л. соли
150-200 гр. джема
 
* Выпекать при t=180°С 18 минут.



 

 

--- 2 ---

ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧКИ

+/- 350 гр. пшеничной муки 
60 гр. сахара
15-20 гр. свежих дрожжей (либо 3-5 гр. сухих)
190 гр. теплого молока
30 гр. мягкого сливочного масла
3/4 ч.л. соли


 
 
 
--- 3 ---
Японские булочки Хоккайдо (на 9 штук)
Tangzhong:
20 гр. пшеничной муки 
100 мл. воды
 
+/- 360 гр. пшеничной муки 
40 гр. сахара
15 гр. свежих дрожжей (либо 5 гр. сухих)
130 мл. теплого молока
1 среднее яйцо (комн. t)
30 гр. мягкого сливочного масла
1/2 ч.л. соли, ваниль


 
 
--- 4 ---

Булочки без дрожжей и яиц

150 гр. творога (у меня 9%)
70-100 гр. сахара
90 мл. молока
50 гр. растит. масла
1 ч.л. разрыхлителя
+/- 240 гр. муки
1 ч.л. ванильного сахара
Щепотка соли
 
Начинка 1:
100 гр. творога
1 ст.л. сахара
50 гр. изюма
1 ст.л. кокосовой стружки 
(либо мука/крахмал)
 
Начинка 2:
50 гр. орехов
50 гр. изюма
1/2 ст.л. сахара
щепотка кардамона
 

 

* Выпекать при t=160-170°С  25 минут.


 
 
 
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Svetlana_50 - Дневник Svetlana_50 | Лента друзей Svetlana_50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»