Печёночные оладьи

в сметанном соусе

 

Очень вкусно!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• куриная печень — 500 гр
• манка — 2-3 стол ложки
• яйца — 2 шт
• лук — 1 шт
• соль и специи — по вкусу
• растительное масло — для жарки

 

Для соуса:

• сметана — 4 стол ложи
• вода тёплая- 1-1,5 стакана
• мука- 1 чайная ложка
• соль и специи — по вкусу
• зелень для украшения

 

Приготовление:

 

Измельчаем куриную печень в блендере или пропускаем через мясорубку.
Добавляем мелко нарезанный лук, манку, яйца, соль и специи, хорошо перемешиваем до однородной массы и даем массе постоять полчаса, чтобы манка набухла.
Жарим, как оладьи с двух сторон до румянца на раскалённой сковороде.

Для соуса:
Муку, сметану, соль и специи добавляем в  теплую воду, перемешиваем, чтобы не было комков.
Складываем печёночные оладьи в глубокую сковороду, заливаем соусом и тушим на очень маленьком огне под крышкой 30 минут.
Подаем оладьи в сметанном соусе с любым гарниром и свежей зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...