Домашний мармелад 

 

Ингредиенты:

1 стакан сахарного песка

300 г любого джема

120 мл воды

7 г желатина

1/4 чайной ложки лимонной кислоты

 

Приготовление:

1. Для украшения: сахарная пудра

2 .Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад.

3. Смажьте ее маслом.

4. В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая.

5. Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник

6. Когда мармеладная масса превратится в желе, лопаткой аккуратно отделите его от краев формы и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

7. Ну а теперь дайте волю фантазии.

Разрежьте мармелад на квадратики или так, как вы захотите и посыпьте сверху сахарной пудрой.

8. Заверните готовый домашний мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике.