Рецепт индийского лакомства «Бурфи». Очень нежные и их легко приготовить. Находка для меню правильного питания! Получаются они диетическими. Поэтому, лакомьтесь на здоровье и фигуру! Приятного Вам правильного питания!
Ингредиенты:
▪ 2 банана
▪ 1/2 стакана воды
▪ 1 ст.л. сахарозаменителя ( или стевия)
▪ 100 гр. сухого обезжиренного молока
▪ 4 ст.л. кокосового масла
▪ 3 ст.л. кокосовой муки (или меньше, или больше)
▪ 25 гр. инжира
▪ 25 гр. изюма (можно любые другие сухофрукты)
Как приготовить:
Смешиваем сахарозаменитель с водой. Ммелко нарезаем бананы. Бананы заливаем сладкой водой и варим около 30 минут на плите, постоянно помешивая (огонь лучше средний).
Пока бананы увариваются мелко нарезаем инжир и изюм. Бананы должны потемнеть и превратиться в однородную массу. Тогда добавляем в бананы сухофрукты и все тщательно смешиваем.
Всыпаем к этой смеси сухое обезжиренное молоко и кокосовое масло. Тщательно все перемешиваем и смотрим на консистенцию, если слишком жидкая добавляем 3 ст.л. кокосовой муки, еще раз перемешиваем.
Должно получиться такое немного тугое тесто, не сильно прилипающее к рукам. Теперь перекладываем наши бурфи в форму, хорошенько утрамбовываем и разравниваем.
Дно формы лучше выстелить пищевой пленкой или хорошо присыпать сухим обезжиренным молоком и сверху, на выложенные бурфи, тоже отправляем в морозилку на полтора часа.
Затем извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся нежнейшими восточными бурфи