• Авторизация
Дневник Наталья107 Лента друзей - Дневник - Полная версия


компот на зиму 25-04-2015 22:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение

Мой фирменный рецепт "Напиток фруктовый". Минимум времени и максимум удовольствия!!!

Близится время фруктов и ягод. Скоро мы приступим к заготовкам на зиму. У каждой хозяйки это занятие отнимает очень много времени. Ведь так хочется зимой попить вкусного ароматного компота! В будние дни, на праздники и когда приходят гости , этот напиток незаменим. Мы дома уже давно не покупаем в магазинах соки и разные напитки, котрые напичканы различного рода концентратами, стабилизаторами и красителями. Мой напиток отличают натуральный аромат, красивый цвет и изумительный вкус. И, что очень важно, готовить его очень просто! Я каждый год ставлю в погреб до 50 трёхлитровых банок этого чудесного напитка. Готовлю его и разных ягод (вишни, сливы, малины, клубники, смородины и т.д.), а также из яблок, груш, абрикос. Корочего говоря, из чего ваша душа пожелает. Ассорти не делаю. Считаю, что вкусы и ароматы ягод смешиваются. Мне больше нравится по отдельности.
Рассказываю процесс приготовления. Помыть ягоды и дать хорошенько стечь воде. Пусть будут влажные, но без воды. Предварительно готовлю чистые сухие трёхлитровые банки ( в один приём делаю банок 12-15), ставлю их на стол. Насыпаю в каждую банку полтора-два стакана ягод (если это будут яблоки, то порезать их дольками). Вобщем, придерживаться этого объёма, а то будет слишком концентрированный и густой компот. Дальше насыпаем полтора стакана сахара (этого вполне достаточно!) и 1,3 ч.л. лимонной кислоты. Заливаем кипятком (кипятка понадобится много, прикиньте по количеству банок), закатываем крышкой. Поболтать немного, чтобы сахар и кислота растворились и поставить в перевёрнутом виде на стол. Обычно я для этого готовлю пустой стол, устанавливаю все банки и накрываю чем-нибудь сверху. Стоит это всё всю ночь. Утром раскрываю, даю остыть до теплого состояния и после этого переворачиваю банки. Опускаю в погреб.
Вот и все премудрости! Желаю вам приятного аппетита!!!

[500x361]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник компот на зиму | Наталья107 - Дневник Наталья107 | Лента друзей Наталья107 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»