Бабка  негра...Вкуснятина....

  [600x613]

  Ингредиенты:

2 стакан (стакан 250 мл) муки 10 яиц 300 гр сахара 200 мл

растительного масла 250 мл кефира 500 мл молока 25 мл водки

1.5 ст.л соды пищевой масло сливочное и сухари для формы

Приготовление:

В большой посуде смешиваю муку, соду, сахар. Наливаю масло

и перемешиваю. В полученную массу ввожу понемногу

кефир и молоко.

Взбиваю все до однородной массы, чтоб не было комочков.

Затем вводим водку и взбитые в отдельной посуде яица.

Форму с толстыми стенками и дном смазываю сливочным

маслом и присыпаю немного сухарями. Обычно делают

в чугунном казанке. В форму выливаю тесто

(тесто получается очень жидким, как на тонкие блины где-то).

Закрываем форму крышкой или фольгой плотно и ставим

в разогретую до 200 гр духовку на 1 час 40 минут.

Через это время уменьшаем жар до 100 гр и оставляем

еще на 1 час 30 минут.