Настойка клюквенная НЕОБХОДИМО: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки. Клюкву растереть с сахаром, залить водкой. Настаивать не менее 2 - х недель (но лучше 1 месяц -чем дольше стоит, тем вкуснее). Процеживаем.. Переливаем в сосуд,закупориваем. При желании можно уже наслаждаться. (Хранить в темном и прохладном месте.) Настойка «Дары осени» НЕОБХОДИМО; 500 г рябины, 1 кг ароматных спелых яблок , 300 г сахара, 1,5 л водки Ягоды рябины (собранные после заморозков) тщательно вымыть,дать стечь воде, удалить стебельки. Обсушить. Яблоки моем,даем обсохнуть, удаляем сердцевинуи нарезаем кольцами. Укладываем яблоки и рябину слоями в ёмкость, каждый слой пересыпаем сахаром. Заливаем водкой, так чтобы фрукты были покрыты полностью. Накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 2-3 месяца, пока ягоды не обесцветятся. Потом настойку фильтруем. Разливаем в бутылки. Хранить в темном и прохладном месте.

Серия сообщений "СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 1
Часть 2 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 2
Часть 3 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 3
Часть 4 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 4
Часть 5 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 5
Часть 6 - ПО РЕЦЕПТАМ МОЕГО ДЕДА - Домашнее вино,наливки,настойки и др. - часть 6