Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Самый известный грузинский суп — суп харчо с говядиной

Настоящий суп «Харчо», очень вкусно ! 

 

[показать]

 

Ингредиенты:

 

• Рис — 4 ст. л.
• Говядина — 400 г
• Лук — 3 шт.
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп, петрушка и кинза по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
2. Наливаем в кастрюлю 2–2,5 литра холодной воды, выкладываем мясо и кости. Доводим бульон до кипения, снимаем пену и уменьшаем огонь, добавляем соль и варим 1-1,5 часа.
3. Когда бульон будет готов, вынуть кости и мясо. Бульон процедить.
4. Нарезаем мелко лук и обжариваем на растительном масле на медленном огне до мягкости. Добавить к нему мясо и обжаривать еще 5 минут.
5. Затем добавляем 2-3 столовые ложки бульона и тушим под крышкой 15 минут. С помидоров снимаем кожицу и нарезаем их кубиками, добавляем к мясу. Тушить 10 минут.
6. Выкладываем содержимое сковороды в горячий бульон, добавляем лавровый лист и доводим до кипения, засыпаем рис.
7. Варим пока не приготовится рис, добавляем мелко нарезанный чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу), солим по вкусу и перчим. Даем супу немного настояться.

Приятного аппетита !

 

источник

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!