Как засаливать форель: рецепт хорошего вкуса

Форель семга, нерка - особенно хороши в слабосоленом виде. Но покупать их в вакуумной упаковке не очень хочется – это дорого и рыба часто оказывается пересоленной. Выгоднее купить ее замороженную и засолить в домашних условиях. Рецептов, в которых рассказывается, как засаливать форель и другую красную рыбу, существует множество, но мы советуем вам попробовать вариант с тузлуком (рассолом) на травах. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]