Казалось бы, только недавно собрали урожай, убрали растительные остатки и засеяли грядки сидаратами, как нужно снова браться за работу. Нам, дачникам, и отдохнуть-то некогда – за окном зима, а мы уже все в мыслях о новом урожае.

До весны нужно успеть сделать так много, но главное – вырастить здоровую и крепкую рассаду.

Овощеводы с многолетним стажем рекомендуют высевать семена перца и баклажанов на рассаду в конце января – начале февраля. Благодаря этому увеличится период вегетации заморских неженок и у вас будет возможность собрать урожай до наступления похолоданий.

Выбор емкостей и подготовка почвы

Самыми часто используемыми емкостями для рассады являются посадочные ящики и горшочки. Ящики обычно берут замером 60х30 см и высотой 12–15 см, но можно и других размеров. Если вы собрались выращивать рассаду в горшочках, то лучше всего использовать для этих целей торфоперегнойные, но можно и пакеты или стаканчики от молочных продуктов. В них обязательно проделайте отверстия для отвода лишней влаги.

Почвенная смесь для выращивания рассады должна быть легкой по механическому составу, нейтральной реакции и достаточно плодородной. Если для приготовления почвенной смеси вы используете верховой торф, дерновую или полевую землю, то на ведро смеси добавьте 70–100 г извести или мела. Не стоит забывать и о минеральных удобрениях. Ящики или стаканчики не следует наполнять до самого верха, иначе при поливе из них может вытекать вода.

Перец
Для посева отбирайте только полноценные семена, которые необходимо предварительно подготовить к посеву. Для появления дружных всходов семена можно прорастить в течение двух дней при температуре 25–30 ºС.

Перец выращивают как с пикировкой, так и высевая сразу в горшочки диаметром 9–10 см на глубину 0,5–0,8 см. После посева ящик или горшок накройте полиэтиленовой пленкой. Это позволит вам поддерживать постоянную температуру и высокую влажность. При появлении первых всходов пленку сразу же уберите.

Если вы выращиваете рассаду в ящике, то на 12–15-й день после всходов распикируйте сеянцы. Обратите внимание, они должны иметь как семядольные, так и хорошо развитые первые настоящие листочки. До пикировки всходы поливайте 2 раза в неделю раствором кальциевой селитры (1 г на 1 л воды). После пикировки полейте растения под корень раствором калийной и кальциевой селитры (по 1 г на 1 л воды). Раз в десять дней рассаду желательно подкармливать раствором микроэлементов.

При посеве в отдельные горшочки семена высевайте на глубину 0,6–1,2 см по несколько в одну емкость на некотором удалении, чтобы в случае необходимости безболезненно удалить лишние растения. До появления всходов поддерживайте температуру 25–28 ºС.

Всходы появляются на 3–7-й день. После их появления, на 5–8-й день, температуру необходимо понизить до 16–18 ºС, чтобы избежать вытягивания растений. Для этого растения можно поставить на подоконник, где температура на несколько градусов ниже, чем в комнате. Через неделю растения необходимо снова перенести в теплое место. Днем поддерживайте температуру на уровне 22–25 ºС, а ночью – не ниже 16 ºС.

Перец может переносить кратковременные похолодания, но при этом у него замедляются основные физиологические процессы.

Когда растения достигнут высоты 5–7 см, в стаканчики для большей устойчивости можно подсыпать еще немного земли.

Пригодной для высадки в грунт считается рассада высотой 20–25 см у которой уже наметился бутон, а корни скреплены почвой.

Баклажаны
Перед посевом семена в течение 20 минут подержите в горячей (50 ºС) воде. Затем замочите и прорастите их в течение двух дней. В качестве почвенной вмеси используйте 2 части плодородной почвы (можно с огорода), 1 часть перегноя и 0,5 части песка. Полезно на ведро почвенной смеси добавить по 5–10 г азотных и калийных и 20 г фосфорных удобрений. Прорастают семена баклажанов довольно медленно: всходы появляются через 8–14 дней.

Семена баклажанов могут прорасти только при температуре 20–22 ºС. Поэтому до появления всходов старайтесь поддерживать эту температуру. После появления всходов дневную температуру увеличьте до 23–25 ºС, а ночную – не ниже 16 ºС.

Баклажаны совершенно не переносят длительное понижение температуры.

Сеянцы плохо переносят пересадку. Поэтому баклажаны лучше выращивать в торфоперегнойных стаканчиках. Семена высевайте по 2 шт на глубину 2–3 см. После появления первого настоящего листочка более слабое растение осторожно срежьте ножницами. Через 10–14 дней подкормите растения раствором минеральных удобрений (5 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 10 л воды). Второй раз подкормите через 7–10 дней, третий – спустя еще 7–10 дней, увеличивая при этом дозу фосфорно-калийных удобрений в 1,5–2 раза.

После каждой подкормки рассаду обязательно поливайте по листьям, чтобы смыть с них раствор удобрений.

Баклажаны более влаголюбивы, чем перец. Поэтому поливать их нужно немного обильнее.

Правильно выращенная рассада баклажанов должна быть высотой 20–25 см, коренастой, с 6–7-ю листьями и хорошо развитой корневой системой.