Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Шахтёрский"

[показать]

филе курицы - 3 шт.
твёрдый сыр - 300 гр.
яйца - 6 шт.
маслины - 1 банка
чеснок -1 зубчик
готовая пряная морковь по-корейски - 300 гр.
огурцы солёные - "Дайте два!"
толчёные грецкие орехи - 1/2 стакана
майонез - 500 гр.
соль, чёрный молотый перец - по вкусу
пучок петрушки

Курятину отварить. Охладить, мелко порезать.
Яйца отварить. Разделить белки и желтки. Натереть на тёрке.
Толочь орехи и давить чеснок удобно (положив их в пакет) скалкой. По отдельности, само-собой...
Огурцы мелко порезать. Маслины нарезать поперёк кружочками.
Сыр натереть, смешать с майонезом, желтками и давленым чесноком.
Толчёные орехи перемешать с морковью.
На тарелку выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом маслин:
- курятина (посолить, поперчить)
- морковь с орехами
- сыр с желтками и чесноком
- огурцы
- белки
- кружочки маслин

В холодильник. Перед подачей украсить петрушкой.
Готово! Садитесь рубать, пожалуйста!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник