[показать]

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Секрет таится и в маринаде... 

В тесте после разрезания останется сок, которым можно полить мясо перед подачей. Свинина с приправами и в маринаде получается невероятно сочной, а тесто создает "мешок", в котором она дозреет и станет нежной и ароматной. Маринаду отводится одно из главных мест в этом блюде, поскольку именно он делает свинину такой вкусной и нежной. 

Ингредиенты:

[показать]

1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блюда.

 

[показать]

2. Растапливаем мед, добавляем к нему горчицу, соль и приправы. Хорошо размешиваем составляющие.

 

[показать]

3. Теперь полученным маринадом натираем мясо и даем ему немного постоять. У меня на это уходит обычно до 20 минут (пока готовлю тесто).

 

[показать]

4. Тесто замешиваем как на пельмени (вода, соль и мука). Раскатываем хорошенько пласт. в центр кладем лук и лавровый лист.

 

[показать]

5. Сверху выкладываем мясо, а на него еще один слой лука и лаврового листа.

 

[показать]

6. Заворачиваем "конвертиком" свинину и отправляем в форму для выпекания (предварительно смазав ее растительным маслом). Постарайтесь взять емкость для выпекания с высокими бортами. Отправляем в духовку наше мясо на 40 минут. Спустя указанное время убавьте огонь и оставьте мясо запекаться еще на один час (температура не более 160 градусов). После - дайте немного мясу остыть, нарезайте и подавайте к столу.

 

С наступающим Новым годом! Веселых и счастливых всем праздников!!!

 

-MALEFISENTA-

источник