Ланч "Лаваши"

[300x168]

Ингридиенты

• Лаваш — 3 шт
• Сыр сливочный (можно использовать каймак, если знаете что это :)) — 50 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Майонез — по вкусу
• Кетчуп — по вкусу
• Фарш мясной (можно использовать любое мясо, какое вам по вкусу) — 200 г
• Перец сладкий красный — 0,5 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Рецепт "Ланч "Лаваши"":

[показать]

Поджариваем фарш на растительном масле до готовности под крышкой. Солим и перчим по вкусу после подрумянивания фарша.

[показать]

Берём один лаваш. Смазываем его майонезом и небольшим количеством кетчупа. Равномерно наносим смесь майонеза и кетчупа на поверхность лавашика.

[показать]

Выкладываем тоненько порезанный помидор.

[показать]

Сверху натираем на мелкой тёрке 50 гр твёрдого сыра. Можно немного поперчить и посолить. На ваше усмотрение.

[показать]

Сверху кладём второй лаваш. Намазываем его слоем сливочного сыра.

[показать]

Когда фарш уже почти готов - добавляем небольшой кусочек сливочного масла для вкуса и сочности.

[показать]

Выкладываем готовый фарш сверху второго лаваша, смазанного сливочным сыром.

[показать]

Посыпаем мелко нарезанным сладким перцем. Можно по желанию добавить зелени.

[показать]

Сверху на мелкой тёрке натираем вторые 50 гр твёрдого сыра.

[показать]

Накрываем третьим лавашом наш шедевр.

[показать]

Берём доску и перекладываем полученный лавашик на неё. Разрезаем его сначала пополам. И одну половину убираем в холодильник. Со второй половиной начинаем работать: разрезаем её на небольшие кусочки.

[показать]

Берём одно яйцо. Разбиваем его в глубокую тарелочку. Перчим и солим яйцо по вкусу. Взбиваем яйцо в тарелке вилкой.

[показать]

Ставим сковороду с растительным маслом на разогрев.

[показать]

Обмакиваем каждый кусочек лаваша в яйце со всех сторон и выкладываем на разогретую сковороду.

[показать]

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Я дополнительно накрываю крышкой, чтобы сыр внутри лавашиков тоже расплавился.

[показать]

Вторую часть лаваша достаём из холодильника. Также разрезаем и обмакиваем во втором взбитом яйце. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на блюдо либо порционно. Приятного вам аппетита!