САЛАТЫ ИЗ СОЧНОЙ ЗЕЛЕНОЙ СВЕЖЕЙ РЕДЬКИ
 

[700x466]

Наши предки каждый день ели редьку с квасом, с мясом, подсолнечным маслом, сметаной, черным хлебом и никогда не страдали от запоров, атеросклероза, артрита, остеохондроза. У них до старости сохранялись сильные мышцы, крепкие зубы, ясное мышление. И сегодня салат из зеленой редьки – одно из любимых блюд людей, уважительно относящихся к своему здоровью.

источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/16076/

тут еще:http://mirsalata.ru/salat-iz-zelenoj-redki/

Салат "Свежесть"

Сыр твердый — 100 г

Ветчина — 100 г

[681x513]

[673x504]

 

 

Продукты

Редька (черная, маргеланская) - 1 шт.

Морковь - 2-3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сахар - 1 ст. ложка

Уксус 3,5% - 1,5 ст. ложки

или уксус 9% - 1 ч. ложка

Масло растительное - 0,25 стакана (по вкусу)

или майонез - 0,25 стакана

Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Смесь сухой травы - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

 

 

[700x264]

 

Пропорция моркови и редьки 1:1 или моркови немного больше,

чтобы смягчить резковатый вкус редьки.

Редьку очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку.

Смешать морковь с редькой, добавить пару крупных зубчиков чеснока,

пропущенных через чеснокодавилку.

Приготовить заправку для салата из моркови с редькой.

Смешать растительное масло с уксусом, сахаром и солью,

добавить сухие пряные травы.

Салат заправить заправкой, перемешать. Салат из моркови с редькой готов.

Также можно такой салат из редьки с морковью заправить майонезом или сметаной.

 

Приятного аппетита.

 

Салат из редьки с сыром и чесноком

 

[673x504]

 

Продукты 

Редька - 1-2 шт.

Майонез - 0,5 стакана (по вкусу)

Сыр твердый - 100 г

Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)

Зелень петрушки (для украшения) - 2-3 веточки

или укроп (для украшения) - 2-3 веточки

или зелень сельдерея (для украшения) - 2-3 листика

 

[700x527]

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47894

Редьку очистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Твердый сыр натрите тоже на мелкой терке.

Чеснок очистите и измельчите на мелкой терке.

Выложите тертую редьку в миску, добавьте тертый сыр, майонез, измельченный чеснок.

Добавьте майонез по вкусу.

Ингредиенты салата из редьки с чесноком хорошо перемешайте.

Салат из редьки с сыром и чесноком готов.

Сверху салат из редьки с чесноком и сыром украсьте веточками петрушки, сельдерея или укропа.

 

[673x504]

Продукты

Капуста белокочанная - 300 г

Дайкон - 200 г

Брынза - 150 г

Яйца - 1 шт.

Соль - 0,25 ч. ложки

Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Масло растительное - 1-2 ст. ложки

Зелень петрушки - по вкусу

 

[700x263]

 

 

Капусту натереть на терке.

Дайкон (или зеленую редьку) очистить и тоже натереть.

Смешать капусту и дайкон. Добавить соль, перец и растительное масло. Перемешать и оставить на 10 минут.

Брынзу натереть на терке.

Яйцо отварить вкрутую (10 минут), очистить и тоже натереть.

Добавить в салат брынзу и яйцо. Капустный салат хорошо перемешать.

Зелень нарезать.

Посыпать капустный салат зеленью.

Капустный салат с дайконом и брынзой готов.

Приятного аппетита!