Это цитата сообщения
moa_favela Оригинальное сообщениеМаринованные огурцы на зиму «Сладкие»
Этот рецепт заготовки на зиму маринованных огурчиков интересен тем, что маринад и сами огурчики получаются немного сладковатыми.
Любите заготавливать огурцы на зиму? Тогда возьмите на заметку этот замечательный рецепт – он совсем несложный, а результат просто превосходный. Такими огурчиками вы приятно удивите родных и близких.
Итак, готовим сладкие маринованные огурчики на зиму.
[500x375]
На 1 банку емкостью 1л:
-
4-5 горошин перца
-
3-5 зубчиков чеснока
-
по 3-4 душистых перца и лавровых листа
-
2-3 зонтика укропа
-
1-2 листа хрена
-
огурцы (сколько войдет в баночку)
-
Маринад (на 1л воды):
-
150 г сахара
-
40 г соли
-
1 ч.л. лимонной кислоты
Как замариновать на зиму сладкие огурцы:
-
Хорошо промыть банку, выложить специи на дно, постелив первыми листья хрена, наполнить банку огурцами.
-
1л воды довести до кипения, крутым кипятком залить огурцы, на 20мин оставить, при этом накрыв банку крышкой.
-
Слить воду с банок в кастрюлю, всыпать сахар, соль, довести до кипения и всыпать лимонную кислоту, перемешать и залить маринадом огурцы в банке, укупорить стерилизованными крышками и перевернуть остывать вверх дном.
-
Укутывать банки не нужно.
[500x333]
Удачных заготовок!
Хранить такие огурчики в прохладном месте, кушать их можно уже через месяц.
источник
Читайте так же: