Ингредиенты:

 

Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г)

Чеснок - 5-6 зубчиков

Соль - 1 ст. л. 

Перец молотый - 1 ч. л.

Мед - 1 ч. л.

Майонез - 1 ст. л.

Горчица - 1 ч. л.

Приготовление:

 

1. Рульку поскрести ножом, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать ножом глубокие надрезы в шкурке. 

 

2. Зубчики чеснока разрезать пополам и поместить в надрезы на шкурке. Рульку натереть солью и перцем.

 

3. В миске смешать майонез, горчицу и мед. Обмазать этой смесью рульку. Отправить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

 

4. Рульку положить в пакет для запекания и отправить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 2-2,5 часа. Рулька должна стать золотистого цвета. Выключить духовку и дать постоять еще 30 минут. Достать мясо из духовки и подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Источник