Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бесподобные маффины.подходят, как для завтрака, так и для обеденного перекуса и легкого ужина. В качестве наполнителя можно использовать что угодно, также для большего аромата можно добавить все возможные травы и зелень. В общем-Ваш вкус и Ваша фантазия. Угощайтесь.)
Как приготовить
-
Для начинки: сыр натереть на крупной терке, бекон и перец нарезать не большими кубиками.
-
Яйца чуть взбить с сахаром и солью.
-
Добавить кефир и сметану. Перемешать до однородности.
-
Влить растительное масло. Еще раз хорошо перемешать!
-
Муку просеять с разрыхлителем. И в 2-3 приема подмешать к жидкой массе! Я взяла 100 пшеничной муки и 40 ржаной, но можно сделать и пополам! Консистенция теста-густая сметана! По необходимости, можно еще добавить муки!
-
Добавить к тесту: бекон, сыр, перец. Перемешать.
-
...И кукурузу.
-
Разложить тесто по формочкам. И отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, на 20-25 минут.
-
Дать маффинам чуть остыть, и можно подавать к столу! Приятного аппетита!..)
-
Маффины получаются, воздушными, пористыми, ароматными и слегка даже влажноватыми!
