Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение





Желтки — 2 шт.
белки — 4 шт.
кукурузный крахмал — 1 ст. л.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
какао — 1 ст. л.
сахарозаменитель — 4 гр.

ля крема:
мягкий творог или греческий йогурт — 200 гр.
мёд — по вкусу
ягоды — по вкусу ⠀

1. В миске смешиваем желтки, разрыхлитель, какао, сахарозаменитель, крахмал.
2. Белки взбиваем до устойчивой массы и аккуратно порциями вводим в желтковую массу.
3. Выливаем на силиконовой коврик или пергамент (его нужно смазать, обязательно!) распределяем и выпекаем 15 минут при 180º C.
4. Соединяем творог и мёд.
5. На слегка остывший корж наносим крем и ягоды, сворачиваем рулет, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник примерно на 1час.


слова и фото автора

источник