Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Кокосовый манник
- манная крупа - 200 г
- кокосовая стружка - 100 г
- мука пшеничная - 160 г
- сахар - 180 г
- сливочное масло - 180 г
- кефир - 300 г (по весам )
- соль - щепотка
- сода - 1 ч.л.
Приготовление:
Вот набор продуктов для манника.
В чаше смешать манку, кокосовую стружку и залить это всё кефиром. Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла, а кокосовая стружка впитала в себя жидкость.
А тем временем растопим масло, и дадим ему остыть.
В чашу с манкой добавляем сахар и соль.
И растопленное масло.
Всё хорошо перемешать. Тут возле меня крутился помощник, который мне помогал :-)).
После этого добавить соду и муку. Хорошо всё перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
Выложить тесто в форму. Ставим в разогретую духовку до 180С на 35 - 55 минут. Готовность проверить шпажкой.
Маннику дать остыть в форме, после извлечь его.
Готовый манник можно присыпать немного сахарной пудрой. Или подать к нему варенье, сметану, джем, мёд.
Приятного чаепития :-))
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт