Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ирландское печенье
Это печенье больше подходит к зимнему чаепитию, ведь в нём присутствуют специи, которые больше используются в зимний период. Но мы с Вами знаем, как быстро летит лето, а там и глядишь и рецепт пригодится. :-))
Ингредиенты:
- сливочное масло или спред/маргарин - 150 г (мягкое)
- сахар - 200 г ( + немного на посыпку)
- яйцо - 1 шт.
- мука - 320 г
- соль - щепотка
- сода - 0,5 ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- гвоздика молотая - 0,5 ч.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
Приготовление:
Вот продукты для печенья.
Мягкое масло взбиваем вместе с сахаром.
Добавляем яйцо. Хорошо всё взбить.
Добавить корицу, имбирь, гвоздику, соль и соду. Ещё раз взбиваем. Тесто от специй приобретёт шоколадный цвет.
Добавить муки.
Руками замесить тесто. Тесто приятное в работе. Накрыть тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 40 минут.
После этого достать тесто из холодильника. Разделить его на небольшие шарики, обвалять хорошо в сахаре.
Выложить шарики на противень застеленный пергаментом, слегка прижать ладонью. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут. Дать печенью остыть.
Приятного чаепития!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт