На 1,5 кг отварных грибов, 1 л воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 дес. ложка 70% укс. эссенции, специи, чеснок, 15 мин. варить, закупорить. Очень вкусный маринад!