Свекольный суп
19-02-2018 12:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
На сегодняшний день, я не встречала никого, кто любил бы свеклу больше, чем я. Мне очень нравится ее вкус, свекла содержит много клетчатки, витаминов и аминокислот, так необходимых для оздоровления и омолаживания организма. Ее пикантный вкус сочетается практически с любыми продуктами, свекла добавляется в супы, салаты, закуски, гарниры и даже десерты. Уверена, что вы еще ни разу не готовили такой суп-пюре с кефиром и ароматным обжаренным чесноком, который великолепно сочетается со свеклой!
Ингредиенты:
- Отварная свекла - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Чеснок (зубчики) - 7 шт.
- Куриный бульон - 1 стак.
- Соль, перец ч/м - по вкусу .
- Кефир - 1/2-1 стак.
Приготовление:
|
| Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте на сильном огне, пока лук не станет мягким и хорошо подрумянится, около 5 минут. |
|
| Нарежьте свеклу тонкими ломтиками и добавьте к луку. Немного уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая. |
|
| Тем временем разогрейте 1 столовую ложку масла в другй совороде, добавьте очищенные зубчики чеснока и обжарьте в течении приблизительно 15 минут, накрыв крышкой, пока чеснок не станетя мягким и не подрумянится. |
|
| В сковороду, где готовится свекла с луком, влейте куриный бульон и кипятите в течении 10 минут. Выключите плиту и охладите в течении 10-15 минут, затем взбейте в блендере до пюреобразной массы. |
|
| Верните суп в кастрюлю, приправьте солью и перцем по вкусу. Подогрейте немного и влейте 0,5-1 стакан кефира (не нагревайте слишком сильно, чтобы кефир не свернулся). |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свекольный суп | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»