У Вас дома есть соевый соус? Вкуснейшая говядина в соевом соусе.
23-01-2018 10:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это один из самых простых рецептов приготовления вкусных стейков. Замаринуйте мясо загодя. Маринад замечательный! Лук-шалот, чеснок, тимьян, красное вино, оливковое масло и соевый соус. На гарнир прекрасно подойдут обжаренные овощи и салат из свежих овощей. Позовите друзей, приготовьте двойную порцию и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- Стейки - 5 шт.
- Вино сухое красное - 3/4 стак.
- Чеснок (зубчики) - 4 шт.
- Лук шалот - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Листья тимьяна - 2 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец - 1,5 ч. л.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
Приготовление:
|
| Измельчите лук-шалот, чеснок и тимьян. |
|
| Смешайте вместе в небольшой миске красное вино, чеснок, лук-шалот, оливковое масло, соевый соус, тимьян, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. |
|
| Залейте этим маринадом стейки и поставьте в холодильник на сутки. |
|
| Промокните стейки бумажными полотенцами и выложите на тарелку. Пусть они подогреются до комнатной температуры перед обжариванием на гриле. Маринад сохраните. Разогрейте гриль до 175-200°С. |
|
| Посыпьте мясо оставшимся перцем и солью. Оставьте на 10 минут. |
|
| Обжарьте мясо на гриле: по 5-6 минут с обеих сторон на середине гриля, затем переложите на край и доведите до готовности в течении 7-8 минут. Выложите на блюдо, пусть полежит около 10 минут, пока подготовите соус. |
|
| Залейте маринад, в котором мариновалось мясо в сковороду или кастрюлю, доведите до кипения и уварите вдвое при слабом кипении в течении 8 минут. В конце приготовления добавьте 2 ст. ложки сливочного масла и перемешайте до полного растворения. |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник У Вас дома есть соевый соус? Вкуснейшая говядина в соевом соусе. | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»