Блюдо для идеального ужина: Пирог с курицей и кориандром.
17-01-2018 13:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Этот рецепт куриного пирога с кориандром - блюдо с высоким содержанием белка, которое очень легко сделать и подать как основное на ужин, дополнив его различными свежими или маринованными овощами. Насколько я знаю, это блюдо из индийской кухни. Я надеюсь, вам понравится, это одно из любимых блюд в нашей семье!
Ингредиенты:
- Курица - 300 г.
- Грибы - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Куриный бульон - 300 мл.
- Яичный желток - 1 шт.
- Кориандр свежий - 2 ст. л.
- Слоеное тесто - 250 г.
- Соль, перец ч/м - по вкусу .
Приготовление:
|
| Подготовьте ингредиенты. Отварите курицу в подсоленной воде в течении 15 минут. Выньте из кастрюли и охладите. Бульон тоже понадобится. Отварите яйца в течении 10 минут. |
|
| Нарежьте лук и грибы. Растопите половину масла в большой сковороде. Добавить лук и грибы и обжарьте около 5 минут. Снимите с плиты и добавьте нарезанную курицу. Перемешайте. |
|
| Поместите половину смеси в круглую форму, сверху выложите нарезанные яйца. |
|
| Сверху яиц выложите оставшуюся курицу с грибами. |
|
| Растопите оставшееся сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте в течении 1 минуты. Постепенно влейте бульон и варите 4 минут, постоянно помешивая. Снимите с плиты, добавьте яичный желток, нарезанный кориандр, приправьте солью и перцем. Охладите соус. |
|
| Залейте охлажденным соусом начинку. |
|
| Раскатайте тесто, выложите поверх начинки, прижмите и обрежьте края. |
|
| Остатки теста раскатайте, нарежьте полосками и сплетите косичкой. |
|
| Украсьте пирог, смажьте полуфабрикат взбитым белком. Запеките в духовке 30 минут при температуре 200 градусов Ц до золотистой корочки. |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блюдо для идеального ужина: Пирог с курицей и кориандром. | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»