Ингредиенты:
Приготовление:
|
| В большой чугунной кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук в течении 5 минут. Добавьте 1/2 стакана вина и тщательно перемешайте. |
|
| Добавьте нарезанные картофель, морковь и сельдерей. Продолжайте готовить еще 5 минут. Посыпьте мукой и перемешайте. |
|
| Затем влейте куриный бульон и оставшиеся пол-стакана белого вина. Накройте крышкой, доведите до кипения. Готовьте на слабом огне в течении 30 минут. |
|
| Добавьте кусочки лосося. Продолжайте готовить еще 5 минут. Приправьте листьями петрушки и укропом, солью и перцем. |
Читайте так же: