Самый необычный рецепт: Жареный лосось с гуакамоле.
18-12-2017 19:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Великолепная закуска на лепешках с поджаренным на гриле лососем и сочным, аппетитным гуакамоле готовится менее чем за 30 минут. Рецепт подойдет для пикника или праздничного застолья. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- Лепешки - 10 шт.
- Филе лосося - 2-4 шт.
- Тмин - 1 ч. л.
- Порошок чили - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
- Кайенский перец - 1/2-1/4 ч. л.
- Для гуакамоле: Персик - 1 шт.
- Авокадо - 2 шт.
- Красный лук - 1/2 шт.
- Перец халапеньо - 2 шт.
- Лайм для сока - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 1 шт.
- Кинза - 1/2 стак.
- Соль, перец ч/м - по вкусу .
Приготовление:
|
| Подготовьте ингредиенты для гуакамоле. |
|
| Персик очистите и поджарьте на гриле. Охладите и нарежьте кубиками. |
|
| Перец и лук нарежьте мелкими кубиками. |
|
| Добавьте авокадо, персик, сок лайма, тертый зубчик чеснока и мелко рубленную кинзу. Перемешайте до однородности, приправив солью и перцем по вкусу. если вы не будете использовать гуакамоле сразу, поместите в центр косточку авокадо и поставьте в холодильник, накрыв полиэтиленовой пленкой. Примечание: гуакамоле лучше использовать немедленно. |
|
| Смешайте тмин, молотый красный перец, кориандр, кайенский и соль в миске, натрите ими филе. |
|
| Лепешки смажьте маслом и поджарьте до золотистого цвета на гриле. Переложите на тарелку, накройте полотенцем, пока будете жарить рыбу. |
|
| Поджарьте филе лосося на гриле по 4-5 минут с каждой стороны и выложите на лепешки. Подавайте с гуакамоле. |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Самый необычный рецепт: Жареный лосось с гуакамоле. | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»