Запеканка «Макчиз» с курицей
30-10-2017 19:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Американскую запеканку мак-н-чиз, конечно, все знают, предлагаю вам более сытный вариант, с курочкой. После того как вынете запеканку из духовки, дайте ей остыть 5 минут и подавайте!
Ингредиенты:
Основные
- макароны-400 г
- сыр-180 г
- куриное филе-4 шт.
- соль-½ ч. л.
- перец черный молотый-½ ч. л.
- растительное масло-1 ст. л.
Бешамель
- мука-30 г
- сливочное масло-30 г
- молоко-400 мл
- соль-1 щепотка
- перец черный молотый-1 щепотка
- мускатный орех молотый-1 щепотка
Приготовление:
Духовку включить разогревать до 230°С. Начнем с приготовления соуса бешамель. В кастрюльке разогреть сливочное масло, всыпать муку.
Размешать все венчиком, проготовить, постоянно помешивая, 1 минуту.
Продолжая помешивать, влить молоко частями. Холодное или подогретое молоко, значения не имеет. Я делаю и так и так, всегда получается, главное — все время работать активно венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить.
Варить соус до загустения примерно 3 минуты. Отставить в сторону, он еще немного загустеет. Если появились комочки, просто протрите через сито.
Куриное филе отбить, посолить, поперчить по вкусу.
На дно смазанной маслом формы или формочек разложить курочку.
Смешать бешамель с половиной тертого сыра.
Отваренные заранее макароны смешать с сырным соусом.
Распределить макароны поверх курочки.
Сверху присыпать оставшимся сыром.
Запекать 20 минут до румяной корочки.
По желанию присыпать зеленью.
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка «Макчиз» с курицей | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»