Тефтели с яйцом
19-09-2017 15:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это сытное блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, ведь сочные мясные тефтели с отварным яйцом внутри мы тушим с помидорами и морковью. Получается невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- Фарш - 600 г
- Петрушка - небольшой пучок
- Чеснок - 4 зубчика
- Яйцо куриное (отварное) - 6 шт.
- Яйцо куриное (сырое) - 1 шт.
- Панировочные сухари - 30 г
- Лимон - 1 шт.
- Лук средний - 2 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Морковь - 500 г
- Томатная паста - 1 ч. л.
- Помидор средний - 4 шт.
- Каперсы - горсть
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать фарш с панировочными сухарями и сырым яйцом. Добавить натертую на мелкой терке лимонную цедры, нарубленную петрушку, а также очищенный и выдавленный чеснок.
- Фарш посолить, поперчить и перемешать.
- Отварные яйца очистить, а затем завернуть их в приготовленный фарш, формируя тефтели.
- Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать кружочками. Помидоры очистить, предварительно поместив их в кипящую воду, и нарезать кубиками.
- Обжарить лук в нагретой с оливковым маслом сковороде до прозрачности. Добавить морковь и помидоры.
- Томатную пасту развести в стакане воды и добавить в сковороду вместе с каперсами.
- Блюдо посолить, поперчить, посыпать паприкой и выложить сверху тефтели. Тушить все под крышкой, периодически помешивая, на медленном огне около часа, добавив, если это необходимо, еще немного воды.
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тефтели с яйцом | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»