В меру острая и насыщенная!

Армянская закуска на зиму готовится из перца, помидоров кабачков и баклажанов с чесноком. Закуска получается в меру острой, насыщенной. Кажется, что закуска  состоит из стандартного набора овощей, но вкус ее далеко не стандартный!

[600x407]

Попробуйте, думаю она вас сможет удивить, а самое главное, насколько она проста в приготовлении.

Подготовили все ингредиенты, смешали, довели до кипения и  и закатали в банки.

Продукты:

•  Морковь — 200 гр.
•  Лук — 500 гр.
•  Болгарский перец — 500 гр.
•  Помидоры — 1 кг.
•  Баклажаны — 750 гр.
•  Кабачки — 750 гр.
•  Чеснок — 150 гр.
•  Петрушка — 125 гр.
•  Большой стручок острого перца

Рассол:

• Подсолнечное масло — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Уксусная эссенция — 1 ст. ложка
• Сахар — 4 ст. ложки
• Соль по вкусу

Как приготовить армянскую закуску на зиму:

1. Все овощи подготовьте, очистите, помойте и нарежьте кубиками.Приготовьте рассол,соедините все ингредиенты.
2. Предварительно разведите уксусную эссенцию в стакане воды.Все нарезанные овощи уложите в кастрюлю,залейте рассолом и перемешайте.
3. Поставьте кастрюлю с овощами на огонь.
4. Тушите 1 час с момента закипания, затем разложите в стерилизованные банки и закатайте.
5. Закуска армянская на зиму — это нечто, попробуйте по-настоящему щедрое и богатое по вкусу зимнее угощение!

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!