Шикарный салат!

[604x453]

Ингредиенты:

• помидоры — 3 кг
• морковь — 6 штук
• сладкий перец -1,5 кг
• баклажаны — 3 кг
• чеснок — 2 головки
• подсолнечное масло — 250 грамм
• уксус — 250 гр
• сахар — 0,5 л
• соль — 1-2 ст ложки без верха

Приготовление:

1. Пропустить 3 кг помидор на мясорубке.
2. Добавляем к помидорам 6 крупных морковок, потертых на терку. Ставим на огонь томатное пюре с морковью закипать.
3. Перец очистить от семечек и плодоножек и нарезать крупными полосками. Баклажаны нарезать на кубики стороной шириной в 4-5 см.
4. В кипящий томат добавить баклажаны, затем добавить перец, растительное масло, соль и пол литра сахарного песка. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи.
5. Варим салат до полного разваривания овощей, но лучше, когда они остаются целыми кусочками. примерно 30-40 минут. В конце добавляем 250 гр уксуса и распределяем по  банкам, закатываем крышками.

Приятного аппетита!

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!