Так и хочется попробовать!
[696x275]
Ингредиенты:
-
Картофель — 280 г
-
Яйца — 5 шт.
-
Лук — 140 г
-
Помидор — 1 шт.
-
Зеленый горошек — 1 стакан
-
Оливковое масло — 3 ст. л.
-
Соль и Перец — по вкусу
Приготовление:
-
Чистим картофель, затем разрезаем на половинки и нарезаем очень тонко. Солим.
-
Лук, разрезаем пополам и мелко крошим. Помидоры нарезаем кубиками. Вливаем 2 ст.л. оливкового масла в сковородку и разогреваем на среднем огне.
-
Обжариваем картофель в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем лук и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Периодически помешивать.
-
Взбиваем яйца разбить вилкой, солим и перчим.
-
Готовый картофель и лук добавляем в миску с яйцами. Туда же добавляем помидоры и горошек. Добавляем оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреваем на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
-
Вливаем смесь яиц и овощей в сковородку, делаем маленький огонь и готовим на самом слабом огне 15 минут.
-
Затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 5 минут.
Приятного аппетита!
источник
Читайте так же: