Идеальный вкус!

[696x317]

Ингредиенты:

• Крупные помидоры — 5–6 кг
• Мелкие помидоры — 1,5–2 кг
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Перец горошком — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Гвоздика — по вкусу
• Лавровый лист — опционально
• Перец чили — по вкусу

Приготовление:

1. Крупные помидоры нарезаем кусочками, складываем в кастрюлю. Выливаем полстакана воды, чтобы помидоры при варке не пригорали и варим на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
2. Протираем помидоры через сито или блендером.
3. Кипятим снова соус, протираем снова через сито, просто мешая ложкой.
4. Целые помидоры накалываем вилкой и накладываем в стерильные банки целые помидоры. В банку кладем специи (по 3 шт. каждого вида перца на банку) и заливаем крутым кипятком на 20 минут, чтобы помидоры хорошо прогрелись.
5. В это время кипятим соус, добавляем соль, сахар и немного чили по вкусу. Провариваем ещё 10 минут.
6. Сливаем из банок кипяток и заливаем кипящим томатом. Закатываем банки крышками и переворачиваем. Укутываем до полного остывания.
7. Храним как обычно!

Приятного аппетита!

источник

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!