Необычный гороховый гороховый с ветчиной. Будут просить добавку!
09-07-2017 13:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Густой, сытный гороховый суп с ветчиной - просто волшебное блюдо, особенно если он приготовлен на основе бульона с копченостями. Горох отваривается до пюреобразного состояния и создает бархатистую основу для супа. Подавайте на обед с гренками.
Ингредиенты:
- Ветчина - 450 г.
- Бульон - 6 стак.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Черный перец горошком - 5-7 шт.
- Сушеный горох - 450 г.
- Картофель - 3 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Сельдерей стебли - 2 шт.
- Чеснок (зубчики) - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу .
- Пшеничные гренки - по вкусу .
Приготовление:
|
| Набор для супа: лук, морковь, чеснок, картофель, сельдерей, сушеный горох и копченая свинина на косточке. |
|
| Поместите мясо в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте лавровый лист и перец. Вы можете приготовить вегетарианский вариант супа, добавив вместо свинины горох. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 30-40 минут. Выложите мясо, бульон процедите и верните в кастрюлю. Добавьте горох. |
|
| Когда мясо остынет, отделите от кости, нарежьте мелкими кусочками. |
|
| Тем временем, нагрейте масло на сковороде. Добавьте нарезанный лук и морковь. Приправьте солью и готовьте до мягкости в течении 5-7 минут, периодически помешивая. |
|
| Спустя 30-40 минут кипения гороха, добавьте в суп овощи: лук с морковью, картофель, сельдерей и чеснок. Продолжайте готовить еще пол-часа до готовности картофеля. В конце верните мясо обратно в кастрюлю. Приправьте по вкусу соль и перцем. Подавайте с гренками. |
Читайте так же:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Необычный гороховый гороховый с ветчиной. Будут просить добавку! | moa_favela - Дневник moa favela |
Лента друзей moa_favela
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»