• Авторизация
Дневник moa_favela Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сомневаюсь, что существует блюдо из обычной капусты вкуснее! 07-07-2017 15:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Голубцы очень распространенное блюдо в Европе. Хоть и готовить их немного хлопотно, но конечный результат того стоит. Для приготовления начинки используется свиной фарш, рис, лук и морковь. Готовые полуфабрикаты тушатся в томатном соусе. Подавайте к обеду или ужину со сметаной и черным хлебом. Можно украсить рубленой зеленью.

 

[показать]

 

Ингредиенты:

 

  • Головка капусты - 1 шт.
  • Свиной фарш - 700 г.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Лук - 3 шт.
  • Рис - 1/4 стак.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры очищ. - 300 г.
  • Вода - 1/2 стак.
  • Соль, перец - по вкусу .

 

 

Приготовление:

 

[показать]

 Вырежьте кочерыжку. Головку капусты уложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите до мягкости. Охладите. Отвар сохраните.

 

[показать]

 У каждого капустного листа срежьте жесткую часть.

 

[показать]

 Для приготовления начинки обжарьте на сковороде лук. Приправьте солью и обжарьте до светло-золотистого цвета. Выложите в миску, в которой будете смешивать в фарш.

 

[показать]

 В той же сковороде обжарьте до мягкости лук и морковь с добавлением небольшого количества масла в течении 5-7 минут, приправив солью и перцем.

 

[показать]

 Смешайте в миске обжаренный лук, мясной фарш, измельченные обрезки капустных листов, отварной рис и часть обжаренной моркови с луком.

 

[показать]

 Заверните начинку в капустные листы.

 

[показать]

 Уложите плотно на дно кастрюли, посыпьте морковно-луковой смесью. Выложите второй слой и также покройте овощной смесью.

 

[показать]

 Полейте протертыми помидорами и отваром, оставшимся при отваривании капустных листов. Поставьте на плиту, доведите до кипения.

 

[показать]

 Приправьте солью и перцем. Тушите при слабом кипении 30-40 минут.

 

источник

 

Читайте так же:

1020871_ffe31edf0fa8aa17538c6e6f48f9d2fb (500x300,113Kb)/5802491_images (160x160,4Kb)/5800690_129jpg (200x200,12Kb) 1020871_kremsupizshampinonov (500x300,68Kb)/5802491_3253200 (200x200,17Kb)/5800690_9e8_1_ (200x200, 37Kb) 130100006_1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (500x300,214Kb)/5802491_3251676 (200x200,9Kb)/5800690_127_3_ (143x85,5Kb)/5800690_130 (200x200,15Kb) 130100006_1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (500x300,214Kb)/5802491_3251676 (200x200,9Kb)/5800690_127_3_ (143x85,5Kb)/5800690_130 (200x200,15Kb)/5800690_8a8_1_ (200x200, 61Kb)
Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого... Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если... Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь... ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сомневаюсь, что существует блюдо из обычной капусты вкуснее! | moa_favela - Дневник moa favela | Лента друзей moa_favela / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»