Рыбка по этому рецепту получится — просто пальчики оближешь!
Если у вас нет трески, то любая белая, нежирная рыба отлично заменит ее (пикша, минтай, хек). Так же к крекерам вы можете добавить обжаренный мелко нарезанный лук со сладким перцем (красным), а так же добавить немного сухого тимьяна.
Ингредиенты:
- Филе трески (без кожи) - 1 кг.
- Крекеры - 20-30 шт.
- Масло сливочное - 5 стол. ложек
- Соль
- Лимон и петрушка для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170°. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла. Промойте филе холодной водой, затем промокните с помощью кухонных бумажных полотенец. Если есть кости в рыбе, то аккуратно вытащите их. Далее нарежьте рыбу на порционные кусочки. Поместите рыбные кусочки в форму для запекания и посыпьте солью.
2. Растопите 4 стол. ложек сливочного масла. Крекеры перетрите в крошку. Смешайте растопленное сливочное масло с крекерной крошкой. Затем выложите полученную смесь поверх и по бокам рыбных кусочков.
3. Далее поместите форму с рыбой в духовку и запекайте в течение примерно 20 минут (все зависит от толщины рыбных кусочков).
[700x467]
.
Подавайте рыбу с лимоном и петрушкой.
.
Приятного аппетита!
Читайте так же:
